SmallWorld

I Love My Life

ข้าวผัดเนยกระเทียม

 

ใครทำก็อร่อย ใครกินก็ติดใจ

 

เตรียมเครื่อง

ข้าวสวยเย็น

กระเทียมสับ

แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ลวกสุก (ไม่มีก็ได้ แต่มีไว้ก็หลอกเด็กได้ดี)

ต้นหอมซอย

เนยจืด

น้ำมันพืช

เกลือหรือโชยุ

พริกไทยป่น

ไข่ไก่ (ถ้าชอบ)

 

ตั้งเตา

  1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยกับน้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดพอให้มีกลิ่นหอม ไม่ต้องเหลือง
  2. ตอกไข่ใส่กระทะ คนพอแตก แล้วใส่ข้าวลงคลุกให้ทั่ว  เร่งไฟแรง ผัดจนไข่แห้ง
  3. ปรุงรสด้วยเกลือหรือโชยุ น้ำตาลทรายหยิบมือหนึ่งถ้าติดหวาน
  4. ใส่แครอท ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน
  5. ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกไทยป่น ต้นหอมซอย

ปล.1 ใส่เนยผสมน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ไหม้ อาจใส่เฉพาะเนยได้ ถ้าชอบ

ปล.2 ปรุงด้วยเกลือข้าวจะออกมาสีเหลืองสวย ปรุงด้วยโชยุข้าวจะมีสีคล้ำแต่กลิ่นหอมกว่าเกลือ

Single Post Navigation

Comments are closed.

%d bloggers like this: