SmallWorld

I Love My Life

ลางสาดลอยแก้ว

ติดอันดับผลไม้ที่คนกินไม่ได้ซื้อ คนซื้อไม่ได้กิน ไม่เคยเห็นใครชอบกิน แต่ชอบซื้อเป็นของฝากกัน
ได้มาแล้วก็ต้องทำกินกันไป

เตรียมเครื่อง
ลางสาดหรือลองกอง
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
เกลือ
น้ำแข็งทุบ

ตั้งเตา
1. ปอกเปลือกลางสาดหรือลองกอง แกะเนื้อเป็นกลีบๆ แช่ในน้ำผสมน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำ
2. ต้มน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าให้เป็นน้ำเชื่อมข้นๆ ยกลง ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ ให้ออกหวาน เปรี้ยว เค็มเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
3. ใส่เนื้อลางสาดที่แกะไว้ลงในโถหรืออ่างแก้วใบใหญ่ เทน้ำเชื่อมใส่ให้ท่วม แช่ตู้เย็นไม่น้อยกว่า 3 ชม.
4. ตักลางลาดพร้อมน้ำเชื่อมใส่ถ้วยเสิร์ฟ พร้อมน้ำแข็งทุบ


ปล. ถ้ามีน้ำมะนาวผสมสำหรับทำน้ำมะนาวโซดาติดตู้เย็นอยู่ ก็เอามาใช้แทนน้ำเชื่อมได้เลย

Single Post Navigation

Comments are closed.

%d bloggers like this: