SmallWorld

I Love My Life

สนุกคลุก

เคยเห็นในละครเกาหลีเค้าคลุกข้าวกินกันในบ้านเป็นกะละมังๆ อารมณ์ประมาณมีอะไรๆ ก็ใส่ลงไป ดูแล้วน้ำลายไหลต้องเข้าครัวคลุกกินเองบ้าง

ข้าวคลุกแบบไทยๆ ทำง่ายกว่าเกาหลีเยอะ แถมยังชิลๆ เครื่องปรุงสามอย่างพลิกแพลงนิดหน่อยก็ทำกินได้เป็นเดือนๆ ไม่มีเบื่อ

เตรียมเครื่อง
ข้าวสวย
ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อ
หอมแดงซอย
พริกขี้หนูซอย
มะนาว น้ำตาล น้ำปลา

เตรียมกิน
1. เทข้าวใส่ชามใหญ่ๆ เอาปลาทูลงคลุกให้ทั่ว (ควรใช้มือ)
2. ใส่หอมแดงซอย พริกขี้หนูซอย เคล้าให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา มะนาว น้ำตาลทรายนิดเดียวพอตัดรส

ปล1 เปลี่ยนจากปลาทูเป็นอย่างอื่นได้มากมาย เช่น ปลาเค็ม ไข่ต้ม เต้าหู้ยี้ หนำเลี้ยบ ปลากระป๋อง(เอาซอสด้วย) เนื้อเค็มทอดฉีกเป็นเส้น ทูน่าในน้ำเกลือ กะปิ ฯลฯ
ปล2 ถ้ามีผลไม้เปรี้ยว มะม่วง มะดัน ตะลิงปลิง ระกำ แอปเปิ้ลเขียว ฯลฯ เอามาซอยละเอียดๆ ใส่แทนมะนาวได้
ปล3 เปลี่ยนจากเนื้อสัตว์เป็นน้ำพริกต่างๆ ก็ได้เช่นกัน แล้วลดเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลง แบบนี้ต้องกินกับไข่ต้ม

Single Post Navigation

Comments are closed.

%d bloggers like this: